梅酒ゼリー☆四季があるって有難い

こんにちは。日本の四季が大好きな真崎です。

 

早春に咲いた梅の木に、梅の実がなりだしたようです。

母が梅を4kgほどご近所さんからいただいたようで、

親戚に配ったり、我が家で梅酒梅干を作っています。

今月卵・小麦・アーモンド・ヨーグルト・大豆アレルギーが判明して

大すきなクッキーやパンケーキを食べられなくなった私のために

母はコーヒーゼリーを豆を挽くところから作ってくれるんですが、

本日は、さわやかで濃厚な梅酒ゼリーを作ってくれました。

桜の塩漬けも入っていて、大すきな春を思い出すような一品でした。

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梅の実も桜の塩漬けも春がきてくれたからこそ出来たわけで

思わず美味しいものを与えてくれる四季に感謝です。

もちろん体を気にかけてくれる優しい母にも感謝です。

 

雷雨、豪雨、ひょう、猛暑が入り混じる今年の梅雨ですが、

夏や秋や冬はまた無事にきてくれるのでしょうか。

 

移り変わる季節を見逃さずに、感謝して過ごしたいと思います。

そしてまた動植物が元気になる大好きな春に逢えますように(´∀`)